平成22年度　福井のいなか体験ツアー

福井のいなか体験ツアーとは

 農政企画課内に事務局を持つ「福井市やすらぎ農村連絡会」では福井市内にある自然資源を利用したツアーを開催しています。農作業、漁業体験等をとおして、福井の持つ豊かな自然を満喫してもらうと同時に、地域の持つ文化・伝統技術について理解を深めてもらうという目的があります。今年度も魅力あるツアーを用意しております。ツアーの予約はお早めに！

「定置網漁船体験と魚のさばき方教室」→終了しました。当日の様子はこちらです。

　今年度最初のツアーは「定置網漁船体験と魚のさばき方教室」です。

越廼地区で行われている定置網漁法を、実際に漁船に乗って見学します。今の時期はトビウオやタチウオなどの魚が多く獲れるそうです。漁師の方々のたくましい働きぶりも見ごたえがあります。

　漁船体験の後は、獲れた魚の仕分けの見学をします。いろいろな種類の魚が手際よく分けられます。

　その後は、獲れた魚を使って魚のさばき方教室が開催されます。さっきまで海を泳いでいた新鮮な魚が、越廼のお母さんの指導の下、きれいにさばかれます。さばかれた魚は参加者の方に持ち帰ってもらいます。

（※海の状況により出港できない場合、定置網漁船体験の代わりに漁港近くの栽培漁場の見学を行います）

 

日時

　　　　　　平成２２年７月３０日（金）　

　　　　　　　　　　　　 ８月　６日（金）

参加費

　　　　　　1000円（傷害保険料、材料費、体験料。出港できない場合でも同額となります。）

日程

　　　　　　12:00　茱崎漁港集合 （参加者には周辺地図等を送付します。）

　　　　　　12:30　漁船に乗って出港

　　　　　　14:30　帰港・魚の荷揚げの様子を見学

　　　　　　15:00　漁協の施設にて魚のさばき方教室

　　　　　　16:00　解散

　　　　　　※上記の日程は目安ですので、多少前後する場合もあります。

　　　　　　※また、海の状況により出港できない場合、内容の変更があります。

申し込み

 　　　　　7月15日（木）午前8:30より電話にて受付　（20-5420）

　　　　　各日先着10名ずつ

　　　　　　

「殿下の伝承料理と越知山探索」→終了しました。当日の様子はこちらです。

夏の暑さが少しずつ和らぐ8月下旬に開催されるのが「殿下の伝承料理と越知山探索」のツアーです！

午前中は殿下地区特産のミズブキ、アサズキ、ムカゴを使った伝承料理などを、地元講師の説明の後、実際に調理します。また、出来上がった伝承料理とともに、地元の方が作られた越知そば試食します。

午後は越知山の探索に向かいます。このツアーの主催である殿下の里作り組合会長の安部氏が先導となって、参加者の皆さんで目的地である越知神社を目指します。目的地の越知神社に着いたところで、越知山の自然や歴史などのお話を聞きます。泰澄大師ゆかりの地である、越知山。その越知山の持つ神秘的な魅力をお楽しみください。

（当日の天候等によって、内容の一部変更あり）

日時

　　　　　　　平成22年8月29日（日）

参加費

　　　　　　　1500円（傷害保険料、昼食代、体験料を含む。）

日程

　　　　　　9:20　集合（殿下地区活性化センター）

　　　　　　9:30　日程説明と料理実習（講師　竹原千枝子氏他）

　　　　　 12:00　昼食（当日作った料理と越知そば）

　          13:00  越知山に各自出発（先導車あり）

　          13:30　越知神社大谷宮司より越知山の説明

　　　　　　　　    付近の散策

            15:00　解散

申し込み

　　　　　　8月2日（月）午前8:30より電話にて受付　（20-5420）

　　　　　　定員20名（最小催行人数10人）

「伊自良の里探訪」→終了しました。当日の様子はこちらです。

　山も秋の装いをまとい始める10月に開催されるのが、「伊自良の里
探訪」のツアーです。
　午前中は伊自良温泉の施設にて、美山地区に伝わる美山そばを
皆さんで作ります。美山に伝わる伝承料理のすばらしさを感じてくださ
い。
　午後からは乗馬体験と赤心資料館の見学を行います。普段体験でき
ない乗馬体験で気分をリフレッシュしてください。また、「太平記」
にも登場した伊自良氏の歴史について学びます。囲炉裏や土間などの
展示もあります。

美山に伝わる歴史・文化を十分に楽しんでください。
（※天候によりプログラムの一部が変更される場合があります。）

日程

　　　　　　平成22年10月24日（日）

参加費

　　　　　　　1,000円

日程

　　　　　 9:50　伊自良温泉集合

　　　　  10:00　そば打ち体験

　　　　　11:00　打ったそばによる昼食

　　　　　12:00　乗馬体験・赤心資料館

　　　　　15:00　現地解散

申し込み

　  　　　　10月1日（金）午前8:30より電話にて受付（20-5420）

　　　　　　定員20人

「美山伝統野菜赤かぶらの収穫体験と調理体験」→終了しました。当日の様子はこちらです。

　秋も深まる11月に美山地区で開催されるのが「美山伝統野菜赤かぶらの収穫体験と調理体験」のツアーです。

　850年の歴史を持つという美山の赤かぶら。昭和60年から旧美山町の特産品として育てるため河内赤かぶら生産組合が結成され、地域の伝統農法である焼畑栽培を次世代に伝える活動を行っています。

今回は午前中に伊自良温泉にて美山そばのそば打ち体験を行い、午後に焼畑農法で栽培された赤かぶらを収穫・酢漬け体験をします。

美山地区特有の伝統文化体験を楽しみ、理解を深めてください。（天候等によりプログラムが一部変更される場合があります。）

日時

　　　　　平成22年11月7日（日）、14日（日）

参加費

　　　　　2000円

日程

　　　　　　9:50　伊自良温泉現地集合

　　　　　10:00　そば打ち体験

　　　　　11:00　打ったそばによる昼食

　　　　　12:00　赤かぶら収穫体験

　　　　　14:00　赤かぶら酢漬け作り

　　　　　15:00　現地解散

申し込み

　　　　　10月13日（水）午前8:30より電話にて受付（20－5420）

　　　　　定員各20人

「アサズキ収穫調理＆草木染め体験」→終了しました。当日の様子はこちらです。

　　徐々に春の兆しが感じられる3月に開催されるのが、「アサズキ収穫調理＆草木染め体験」ツアーです。雪が溶け、植物は春の準備に忙しい時期

　午前中は殿下地区に自然に生えてるアサズキを自分の手で収穫し、それを伝承料理へと変えます。その後、自分たちで作った伝承料理とおいしいと定評のある殿下地区のしし鍋を試食します。

　午後は殿下地区で取れた植物から取れた染料を使った草木染め体験を行います。自然の原料を使っているので、自然な風合いの布ができあがります。

日時

　　　　　平成23年3月6日（日）

参加費

　　　　　3,500円（草木染め体験に使うシルクの布の代金を含む）

日程

　　　　　10:00　集合（殿下活性化センター）

　　　　　10:20　アサズキ収穫と調理体験

　　　　　12:00　しし鍋と自分たちで作ったアサズキ料理の昼食

　　　　　13:00　草木染め体験

　　　　　15:30　解散

申し込み

　　　　　2月14日（月）午前8:30より電話にて受付（20－5420）

　　　　　定員　20名