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給食奮闘中【ココア揚げパン編】をご覧ください。
最終更新日 : 2010年2月1日
平成２２年２月１日（月）
今日の北部学校給食センターでは、幼稚園・小学校にココア揚げパン（2,000食分程度） を配食しました。
揚げパンは学校給食の中で人気のメニューですが、北部学校給食センターでは調理食数が多いことなどいろいろ難しい面があり、メニューになかなか加えることができませんでした。いつも、子供たちからのリクエストが多かったため、 なんとか子供たちに食べてもらえないかと栄養士・調理師がいろいろ考え、試行錯誤を重ねながら、最近になって、ようやく揚げパン をメニューに加えることができました。
揚げパンはきな粉とココアが定番です。
皆さんおいしく食べてくださいね。明日は中学校に配食します。お楽しみに！
〔作業風景〕
ココア揚げパンづくりの作業風景です。画像は、 左よりココアミルク、パンを揚げているところ、パンにココアミルクをつけているところです。皆さんにおいしく食べてもらえるよう一生懸命作りました。
↓
ココア揚げパン出来上がりです。
〔今日の給食(H22.2.1)幼稚園・小学校〕
ココア揚げパン・豚肉と野菜のオイスターソース炒め・スパゲッティペスカトーレ・ヨーグルト（アレルギーの方用代替として野菜とくだもののゼリー）・牛乳です。
下の画像は、左よりココア揚げパン・豚肉と野菜のオイスターソース炒め、 スパゲッティペスカトーレ、ヨーグルトの順です。
作り方
きな粉揚げパン（レシピ）の中で、きな粉・砂糖・塩を「ココアミルク」に変えてもらえば、できあがりです。
ココアミルクは市販で、お好きなものを選んでいただければと思います。