コーンチャウダー（北部学校給食センター）

材料（4人分）

• ベーコン ・・・・・・・40グラム（短冊切り）
• 油・・・・・・・・・・少々
• たまねぎ ・・・・・・・中半分（短冊切り）
• にんじん ・・・・・・・80グラム（いちょう切り）
• じゃがいも・・・・・・2から3個（サイコロ切り）
• 冷凍コーン ・・・・・・60グラム
• クリームコーン缶・・・80グラム
• パセリ・・・・・・・・少々（きざみ）
• ナチュラルチーズ・・・5グラム
• 水・・・・・・・・・・1.5カップ
• 牛乳・・・・・・・・・2分の1カップ

（調味料）

• ポタージュの素・・・・40グラム
• ホワイトソース・・・・10グラム
• コンソメ・・・・・・・2.5グラム
• 塩・・・・・・・・・・少々
• こしょう ・・・・・・・少々

作り方

1. 油を入れ、ベーコンを炒めます。
2. じゃがいも・にんじん・たまねぎの順に炒めます。
3. 水を入れて煮ます。
4. 冷凍コーン・クリームコーン缶を入れます。
5. 調味料・牛乳を入れます。
6. 最後にチーズを入れ、塩・こしょうで味を調えます。
7. パセリを入れればできあがり。