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最終更新日:2011年3月4日
新じゃがいものそぼろ煮(北部学校給食センター)
材料(4人分)
- じゃがいも・・・・中2から3個(乱切り)
- 鶏ひき肉・・・・・120グラム
(調味料A)
しょうが・・・・・適量
しょうゆ・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
- 玉ねぎ・・・・・・中1個(半分に切ってスライス)
- にんじん・・・・・中1本(乱切り)
- 糸こんにゃく・・・80グラム(下ゆで)
- グリーンピース・・25グラム(下ゆで)
(調味料B)
砂糖・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ1と2分の1
みりん・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・適量
でんぷん・・・・・適量(倍量の水でとかす)
作り方
- 鍋に油を入れ、鶏ひき肉と調味料Aを入れ、炒める。
- 玉ねぎ、にんじん、こんにゃく、じゃがいもを入れ、さらに炒め、水を加える。
- 調味料Bを加えて煮る。
- 味を調え、グリーンピースを加え、でんぷんでとろみをつけ、できあがり。
お問い合わせ先
教育委員会事務局 北部学校給食センター
電話番号 0776-53-0075 | ファクス番号 0776-53-0079
〒910-0837 福井市高柳1丁目1801番地 【GoogleMap】
業務時間 平日8:10~16:55
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