あじさいトーク「越前匠志会」

最終更新日 2016年5月31日 印刷

 

グループ 越前匠志会  
実施日時

平成24年6月10日(日)10:00~

テーマ 福井の地産地消の食のまちづくりについて
会場 翠翔

                 トークの様子

《参加者の意見》

  • 福井の食品のブランド化をより一層広めるために、いかにPRするかが問題だ。 
  • 若手料理人の活躍できる場所が必要だ。

《市長の発言》

  • ブランド化するためには、味はもちろん量が必要であり、消費量も増えなくてはいけない。みなさんがお店で福井市が一押しの逸品として紹介している野菜を使って、お客さんに美味しいと喜んでもらって繰り返し使って行く事により広まって行く。
  • 福井市内で色々なイベントをしているが、実行委員会形式でやっているので、そこへ応募して活躍していって欲しい。 

 

 

 

 

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