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最終更新日:2010年7月15日

豚肉とひじきの炒め物(北部学校給食センター)


カルシウムたっぷりのひじきを使った炒め煮です。

材料(4人分)

豚肉・・・・・・・・80グラム(酒しょうゆで下味をつける豚肉とひじきの炒めもの
ひじき・・・・・・・6グラム(水でもどす)
糸こんにゃく・・・・140グラム(下茹でしてあくぬきをする)
にんじん・・・・・・2分の1本(短冊切り)
たけのこ・・・・・・100グラム(短冊切り)
いんげん・・・・・・40グラム(下茹でをする)
はんぺん・・・・・・60グラム(油ぬきをして短冊切り )
油・・・・・・・・・適量
(調味料)
しょうゆ・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・小さじ1

作り方

  1. 鍋に油を入れ、豚肉を炒める。
  2. いんげん以外の材料をすべて入れ、炒める。
  3. よく炒まったら調味料を入れ、味を整えてできあがり。

お問い合わせ先

教育委員会事務局 北部学校給食センター
電話番号 0776-53-0075ファクス番号 0776-53-0079
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