【ちくわのお好み揚げ（レシピ）】（南部学校給食センター）

材料（4人分）

• ミニちくわ ・・・・8本
• 小麦粉・・・・・・ 2 0g
• 花かつお・・・・・ 0．6g
• 青のり ・・・・・・0．4g
• 紅しょうが・・・・ 6g
• 塩 ・・・・・・・・0．04g
• 水 ・・・・・・・・適宜
• 揚げ油 ・・・・・・適宜 

作り方

1. 花かつおは細かくくずす。紅しょうがはみじん切り。
2. 小麦粉に花かつお・青のり・紅しょうが・塩を入れて水でとく。
3. ちくわに2の衣をつけて揚げる。

※南ちゃんレシピ集

※ほくほくレシピ集
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