ジビエ給食が提供されました

最終更新日 2018年12月28日 印刷

 平成30年12月18日に越廼小学校と殿下小中学校において、「福亥のしし」を使用したカレーが学校給食で提供されました。

 「福亥のしし」は、殿下地区にある福井ウエストサイドジビエの会で食肉加工した福井市産のイノシシ肉です。

 今年初めて学校給食でジビエ料理が提供された越廼小学校の児童からは、「イノシシ肉は臭いイメージがあるが、臭みもなく柔らかくて美味しかった」との感想がありました。

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