一乗幼稚園・小学校においてジビエ給食が提供されました

最終更新日 2019年12月19日 印刷

 令和元年12月16日(月)に、一乗幼稚園・小学校において、シカ肉を使用したカレーが学校給食で提供されました。

 使用したシカ肉は、福井市で獲れたシカを、福井市殿下地区にあるふくいウエストサイドジビエの会で食肉処理したものです。

 一乗幼稚園・小学校の園児・児童のみなさんは、昨年度実施した出前授業において野生鳥獣による被害の現状と捕獲したイノシシやシカを食肉として利活用する意義について学んでおり、今回の鹿肉カレーが楽しみだったという児童もいました。

 初めて給食としてジビエ料理を食べた一乗小学校の児童からは、「美味しい」「いつも食べるお肉と変わらない」との感想がありました。

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