「食の國ふくい ご縁フェア」の開催について

最終更新日 2020年11月26日 印刷

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食の國ふくい ご縁フェアとは

11月1日から30日までの1ヶ月間、福井市にご縁のある首都圏の飲食店で、福井の農産物や特産品を使ったメニューを提供いたします。
期間中は首都圏の100店舗(和食・居酒屋からイタリアン、フレンチ、バーなど)で、フェアオリジナルのメニューがお楽しみいただけます! 
参加店舗一覧はコチラ。参加店舗マップはコチラ(新しいウインドウが開きます)。
【関連情報サイト】
 福井県HP(新しいウインドウが開きます)
 dancyu web HP(新しいウインドウが開きます)
【パンフレット】
食の國ふくいご縁フェアパンフレット(PDF形式 5,284キロバイト)
食の國ふくいご縁フェアパンフレット(表)(画像形式(JPG) 6,409キロバイト)
食の國ふくいご縁フェアパンフレット(裏)(画像形式(JPG) 10,966キロバイト)

プレゼントキャンペーン ~最高峰の越前がに「極」を満喫する晩餐にご招待!~

フェアに参加している100店のいずれかで飲食していただきフェア関連の料理や日本酒の写真をInstagramかFacebookページに投稿してください。抽選で、2020年のミシュランガイドで一つ星を獲得した会席料理「乃木坂 しん」で、「極」をふんだんに使った夕餉にご招待します。【応募方法】
 (1) 「食の國ふくい ご縁の店100」店のいずれかで福井に縁のある料理や日本酒を撮影する
 (2) Instagram公式アカウント「@fukui_goen」をフォロー
 (3) 【#食の國ふくい】【#店名】【@fukui_ goen】を付けて、InstagramかFacebookページに投稿
 ※抽選対象には、フェア参加店2軒以上の投稿が必要となります。
 ※当選の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。
 ※Facebookページへの投稿は公開されている方のみが有効となります。
【応募期間】
  令和2年11月1日(日)から11月30日(月)まで

食の國ふくいご縁フェア厳選食材

福井が自信をもって送り出す、厳選の食材を使ったメニューを提供します。
【主な食材一覧】食材紹介
甘えび、イカ、いちほまれ、越前えび、越前がに、越前ぎんなん、カーボロネロ、上庄さといも、きゃろふく、九頭竜まいたけ、黒にんにく、原木しいたけ、黒龍吟醸豚、小鯛ささ漬け、越のルビー、汐うに、地がらし、ジビエ、そば、とみつ金時、長葱、日本酒、福井梅、ふくいサーモン、福地鶏、へしこ、ホタルイカ、モッツァレラチーズ、山うに、らっきょう、六条大麦、若狭がれい、若狭牛、若狭ぐじなど

参加店舗一覧

首都圏100店舗で福井の「食」をお楽しみいただけます。
参加店舗マップはコチラ(新しいウインドウが開きます)。
詳しくは、食の國ふくいご縁フェアインスタグラム公式アカウント「@fukui_goen」をご覧ください。

エリア 番号 店舗名 主なメニュー
千代田区 1 なかめのてっぺん 丸の内 海のダイヤ!越前せいこがに、浜焼き鯖

2

ありそ鮨し グランスタ東京店

3

方舟 東京駅黒塀横丁店

福井の珍味牡蠣の醤油麹漬け、「ラ・ヴェリタ」のモッツァレラチーズの越のルビーのカプレーゼ

4

アルカナ東京 六条大麦のリゾット
5 築地もったいないプロジェクト 魚治

海のダイヤ!越前せいこがに

6

かき小屋 新橋 ホタルイカ沖漬け、小西さん家の長葱一本焼き、ハタハタ一夜干し焼き
7 ジャックポット カヴァルッチョ カーボロネロ・ベーコン・小西さん家の長葱のペペロンチーノスパゲッティ、ふくいサーモンのグリル
8 レストラン アイリス

福井の食材を使用した週替わりパスタ

9 さくらさくら

上庄さといもの素揚げゴマみそソース、越前おろしそば

10 蕎麦人弁慶 神保町店

11

季の庭 神田店

黒龍吟醸豚メンチカツ、大判揚げ炭火焼
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お酒 小料理 小鈴

黒龍吟醸豚メンチカツ、大判揚げ炭火焼
中央区 13

食の國 福井館

あげおろしそば
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銀座イタリー亭

福井産越前えびと甘えびのスパゲッティ
15 福井乃喜心 鯖街道

自家製ふくいスモークサーモン

16 ジョルジュ・アン・サンク

福井の魚介を使用したブイヤベース

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アップタウン

福井産甘えびのアヒージョ
18 ホルモンでですけ
19 銀座スイス

若狭牛のじゅうじゅう焼き

20 クラッティーニ

せいこがにのカッペリーニ

21

ビスケッテリア イントルノ

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Hinata 銀座日向

黒龍吟醸豚ソーセージの燻製
23

中国料理 南風楼

鯖のへしこ炒飯、小鯛ささ漬けの生春巻き
24 トラットリア メッツァニィノ

越前がにのリングイネエストラゴン風味のパスタ

25 銀座 竹の庵 5丁目本店

ガスえびのお刺身(コースで提供)

26 銀座 寿司幸本店

27 福和

かれい若狭焼き、せいこがに姿盛り、上庄さといもえびはさみ揚げ

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せろ CERO

29 肉割烹 銀座小六

根菜スティック

30 ぎんざ 寿し幸

白いか、天たつ汐うにのせ

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味の中華 羽衣 銀座本店

蕃茄炒蛋(トマトと卵と緑野菜のイタリアン風炒め)
32 銀座 ます田

越前がにづくしの懐石コース

33 銀座 小料理 龍

越のルビーのまるごとゼリー寄せ

34 日本料理 穂の花

揚げ九頭竜まいたけと上庄さといもの卸し餡掛け

35

季の庭 銀座店

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方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店

鯖へしこと汐うにの出汁茶漬け
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方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店

黒龍吟醸豚の囲炉裏サムギョプサル風
38 酒席いさみ

福井産猪のぼたん鍋

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クニザケ屋

40

明治屋ワイン亭

若狭ぐじの鱗焼き、福亥のししのロースト ビーツとウイスキーソース とみつ金時と福亥のししのクロケッタ
41 熟成漁場 福井県美浜町 日本橋本店

よっぱらい鯖の姿造

42 御清水庵 清恵

茄子の地がらし和え

43 室町 美はま

せいこがに飯蒸し

港区 44 ふくい、望洋楼

三国湊甘えびの汐うに和え

45 レッドシューズ

鯖のへしこ焼きそば、小鯛ささ漬のバジルソース

46 アングラン

とみつ金時のパルファンパフェ(テイクアウト)

47 リストランテ ホンダ

福井の旬の食材を使った新作メニュー

48 赤坂 若狭

若狭牛の塩バター焼き丼、ソースかつ丼

49 もうやんカレー あかさか 若狭のほくほくコロッケもうやんカレー、若狭のメンチカツもうやんカレー、黒龍吟醸豚のソーセージの盛り合わせ、越前水蛸煮もうやん風
50 乃木坂しん

鰤と上庄さといも 山うにを添えて

51 マルズバー

カツレツ 福井名産地がらし添え

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Rally

小鯛のささ漬のカルパッチョ、鯖のへしこ
53 エル ブランシュ ボタンエビと花らっきょのマリネ ビーツのターリ(コース内)
54 もうやんカレー とらのもん 若狭のほくほくコロッケもうやんカレー、若狭のメンチカツもうやんカレー、黒龍吟醸豚のソーセージの盛り合わせ、越前水蛸煮もうやん風
55 レストラン フェメゾン ふくいサーモン・甘えび・ホタテのダミエ 越前ハーブと共に(コース内)、黒龍吟醸豚の生ハム包み焼き 永平寺黒にんにくのソース(コース内)
56 北陸王 品川イーストワンタワー店 越のルビーの生麩と汐うに 若狭牛のバルサミコソース掛け
57 神楽坂 九頭竜 msb Tamachi店 福地鶏のやきとり越前山うに添え、いちほまれの焼鯖寿司
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日本酒 室MURO

越のルビーのグラニテ、越前えびの刺身の醤油漬け、福井産猪のロースト(火~木)
新宿区 59

神楽坂 芝蘭

若狭牛と九頭竜まいたけのオイスター炒め
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九頭竜蕎麦 本店

越前せいこがにの玉子とじ蕎麦、福地鶏のやきとり越前山うに添え
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カド

豆腐のおかか焼き 地がらしのせ
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厳選味覚 うまもんや

ソースかつ丼と豚汁 若狭梅付き、醤油かつ丼と豚汁 若狭梅付き
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ごまや新宿三丁目店

鯖へしこ炙り、ホタルイカ沖漬け
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奏す庵

ふくい丼(ソースかつと上庄さといもかつと越のルビーかつ)
文京区 65

やきとり 楽聞

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Bar長谷川

ブラッディ・メアリー
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蕎麦人弁慶 千駄木店

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蕎麦人弁慶 護国寺店

69

蕎麦人弁慶 江戸川橋店

台東区 70

立呑み 洒落者

71

おにぎり金太郎

72

いっちょらい

辛し麩
江東区 73

豊洲 芝蘭

若狭牛と九頭竜まいたけのオイスター炒め
74

パッソ ア パッソ

品川区 75

方舟 アトレ五反田店

ふくいサーモンの瞬間燻製
目黒区 76

コメコメ

77

天婦羅 みやしろ

越前せいこがに丼と季節の天婦羅
78

アンティカ トラットリア チーボ

上庄さといものパートフィロ包み焼き
世田谷区 79 fukuiku
80 雷や

ホタルイカ沖漬け、鯖へしこ炙り、小西さん家の長葱 豚肉巻焼き

81 都夏 下北沢本店

ホタルイカ沖漬け、鯖へしこ炙り、小西さん家の長葱 豚肉巻焼き

82 ラ・ベファーナ 下北沢

ふくいサーモンときのことモッツァレラチーズのクリームピッツァ、カーボロネロと鶏肉と根菜のロール黒キャベツ

渋谷区 83 なかめのてっぺん 渋谷ストリーム

カニ出汁たっぷり!越前せいこがにの土鍋ごはん

84 北陸×イタリアン バルッチャ道玄坂

85 燦々

吉川茄子のステーキ

86 日和
87 Ku-Fuku

若狭牛のカルパッチョ

88 ジャックポット 恵比寿

ふくいサーモンとキノコのアンチョビソテー、小西さん家の長葱と牡蠣のアヒージョ

89 イルチェーロ 恵比寿

福井産アオリイカのカルパッチョ 越のルビーソース 粉うに添え

90

四季ごはん 晴れ間。

せいこがにの土鍋ごはん
91

ビストロとサカバTAKE

福井産甘えびのフレンチカレー ビスク風
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フレンチ酒場nanoru namonai

九頭竜まいたけのリゾット、イノシシの赤ワイン煮込みと24ヶ月熟成
豊島区 93

Bar Oasis

福井野菜のピクルス、福千歳ライスワイン
94

目白スペインバル

九頭竜まいたけのブランチャ マンチェゴチーズがけ
武蔵野市 95 ラ・ベファーナ 吉祥寺 ホタルイカ沖漬け、鯖へしこのピッツァ
町田市 96

チャオベッラ

カーボロネロのペペロンチーノスパゲッティ
多摩市 97

ワインと日本酒 ikkaku

川崎市 98

ふるまいや アトレ川崎店

上庄さといもフライ、ふくいサーモンのブルスケッタ
99

都夏 溝の口

小西さん家の長葱焼き浸し、鯖へしこ炙り
横浜市 100 なかめのてっぺん 横浜みなとみらい 若狭名物!ジューシー浜焼き鯖、鯖のへしこ

 

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