れんこんサラダ（北部学校給食センター）

材料（4人分）

れんこん ・・・・・・・中2分の1本（厚さ3ミリのいちょう切り）
にんじん・・・・・・・中5分の1本（厚さ3ミリのいちょう切り）
コーン・・・・・・・・20g（冷凍または缶詰）
ごまドレッシング・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・・・小さじ2分の1

作り方

1. 切ったれんこん・にんじん、コーンは茹でて柔らかくし、水気をきって冷ます。
2. 冷ましたれんこん・にんじん・コーンをあわせ、ごまドレッシングと薄口しょうゆであえる。