XSCHOOL(事業創造プログラム)を通し事業化を果たしたプロジェクト

最終更新日 2019年3月7日 印刷

5 福井 絵巻味噌(平成30年9月) 

「絵巻で味わう、民話とお味噌」をコンセプトに、平成29年度パートナー企業である株式会社米五(味噌の製造・販売、福井市)と共同開発した、「福井 絵巻味噌」が発売されました!商品パッケージである絵巻物をくるくると広げると、お味噌が登場する福井の民話「化けもの大蛇と四郎大夫」の世界が広がり、読み進めると中から、福井産の大豆とお米で丁寧につくられたお味噌が現れます。

民話とお味噌を一緒に味わうことで、昔の福井の風土を感じることかできる、福井のおみやげにぴったりの商品となりました。

また、同じくXSCHOOLから生まれたFOODIST INFORMATIONへの登録も行い、原材料の詳細や英語での情報提供にも対応しています。

米五のみその直営店みそ楽(福井市春山2丁目25-1)にて販売しており、今後、市内のおみやげもの屋さん、サービスエリア、米五のオンラインショップなどでも販売を予定しています。

【プロジェクトメンバー】 室谷かおり、森 敏郎、 いまいいだ かよこ

【協力】 株式会社米五(味噌の製造・販売、福井市)

絵巻味噌

4 めおとみそ(平成30年7月)

「大切なパートナーとのコミュニケーションをより豊かなものに」という想いが込められためおとみそ。

それぞれの家庭の味がある「食」、なかでも地域によって味の違いが大きい「味噌」に焦点をあて、おいしい対話を通して二人の味をみつけるワークショップを開催。好みや生活習慣のちょっとした違いを気兼ねなく伝え合うきっかけをつくります。

【プロジェクトメンバー】土田佳奈

【協力】 株式会社米五(味噌の製造・販売、福井市)

ワークショップ開催情報等はこちらから:https://www.facebook.com/meotomiso/

めおとみそロゴめおとみそ

3 食のバリアフリーを目指すプロジェクト「FOODIST INFORMATION」(平成29年12月)

信仰や病気、異言語など、さまざまな要因から食に障壁を感じる「 食のマイノリティ」を対象に、栄養成分・食材など「食」に 含まれる情報の公開を行い、食のバリアフリーを実現するプラットフォーム。

第一弾企画として、平成28年度パートナー企業である株式会社番匠本店(駅弁の製造・販売、福井市)と共同で、訪日観光客向けの駅弁「越前朝倉物語」を開発。

訪日外国人が安心して福井の食を味わえるよう、食材や栄養成分を英語と日本語で表示するとともに、パッケージ側面のQRコードから、より詳細な情報が得られる仕組みを開発しました。JR福井駅、JR金沢駅にて販売していますので、福井にお越しの際は、お買い求めください! 

【プロジェクトメンバー】黒川照太、山岡宏輔 

【協力】株式会社番匠本店(駅弁の製造・販売、福井市)

朝倉御膳1朝倉御膳2

2 こよみッション(平成29年7月)

平成28年度パートナー企業である株式会社にしばた(カレンダーの製造・販売、福井市)から学んだカレンダーの歴史や、福井の小中学生の学力・体力がトップクラスであることからヒントを得て、子どもたちが、家族とともにチャレンジし、学ぶきっかけとなる日めくりカレンダーを企画。「冬眠中の生き物を探そう」「街にある笏谷石を探そう」など、自然科学、歴史、社会、アートなど様々な分野の指令が1日1つ書かれた1カ月分のカレンダー。 

    クラウドファンディングにより、171人から129万円の支援を受け、「こよみッション 夏休み篇(平成29年8月1日~31日)」を商品化、1,500部制作し、インターネット上で販売しました。

    【プロジェクトメンバー】加藤洋、中川奈保

    【協力】 株式会社にしばた(カレンダーの製造・販売、福井市)

  • facebook  https://www.facebook.com/koyomission/

こよみッション

1 小さなトークイベント「おふくわけ」(平成29年4月)

毎回異なるテーマでトークイベントを開催する「おふくわけ」は、福井の人のワクワクするつながりを生み出すためにスタート。

偶然集まったメンバー同士が熱く語り合えるリアルな場、その様子を追体験できるWEBメディアを通して、福井の魅力を各地へ伝播させる仕組みを構築していきます。

【プロジェクトメンバー】篠崎健治、瀬尾陽、吉鶴かのこ

おふくわけ

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