6次産業化の取組について

1．6次産業化とは

6次産業化とは、農林漁業者が生産（第1次産業）のみならず、加工（第2次産業）や流通・販売（第3次産業）に主体的に関わり、独自の発想で農業の付加価値を高めることをいいます。
また、6次産業化は、農林漁業者が生産、加工及び販売・流通をすべて行う場合だけではなく、「第1次産業と第2次産業の融合」（例：農業者が加工品を製造し、販売は委託する場合）や「第1次産業と第3次産業の融合」（例：農業者が農産物を直売所・インターネットで販売する場合）といった形態まで幅広く捉えられています。

2．6次産業化への支援

補助事業（加工品開発・販路開拓等に係る経費への支援）
既存の補助事業に申請することが困難な、新規に6次産業化に取り組む農林漁業者を対象とした補助
事業を設けることで、農業経営の6次産業化への積極的な支援を図ります。
実施事業
令和5年度【令和5年5月30日から募集開始】
福井市6次産業化普及促進事業