令和8年度福井市技能功労者表彰

福井市では、同一の職業に長く従事し、他の技能者の模範となるような優れた技能を持ち、後継者の育成に貢献したことにより、市の産業発展に寄与している方を「福井市技能功労者」として表彰しています。
今年度の被表彰者は次の7名です。

令和8年度福井市技能功労者

顔写真	氏名 （敬称略）	職種	紹介文	写真で紹介 （PDFを開く）
	森　雅信	パン・菓子 製造工	ビーントゥーバー製法によるチョコ レート菓子の製造を福井県で初めて 事業化し、カカオ豆本来の味わいを 引き出す高度な技能を有しています。 代表菓子「生チョコサンド」は広く 支持されており、講習会の開催など を通じて技術の普及と後進の育成に 尽力しています。	（PDF形式 543KB）
	渡邊　秀幸	内装工	和紙やクロス、化粧フィルムなど幅 広い内装仕上げの技能を有し、とり わけ壁紙施工の品質を左右するパテ 作業において、高い評価を得ていま す。豊富な知識と経験を活かして数 多くの大型施設の施工に携わるとと もに、後進の指導にも力を注いでい ます。	（PDF形式 647KB）
	松村　雄一	建設・土木 作業員	景観や環境に配慮した土木工事に取 り組み、推進工法による汚水管布設 工事などにおいて優れた施工力を発 揮しています。県内でいち早くICT 測量を活用するとともに、技能資格 の取得支援や高校生体験会への参加 を通じて、次世代の技能者の育成に 取り組んでいます。	（PDF形式 631KB）
	太田　喜之	日本料理 調理人	日本料理一筋に研鑽を重ね、旬の地 産食材を活かしながら季節感や日本 文化を表現する優れた調理技術を有 しています。数々の料理コンクール で入賞実績を重ねており、若手料理 人への指導や小学校での食育活動を 通じて、後進の育成や食文化の振興 に寄与しています。	（PDF形式 678KB）
	池川　容二	西洋料理 調理人	とんかつ料理に関する高度な技能と 豊富な知識を有し、地元に親しまれ ている店の味を守りながら、長年の 修業で培った経験を活かしたオリジ ナル料理づくりに取り組んでいます。 専門学校での指導などによる若手料 理人の育成にも尽力し、業界の発展 に貢献しています。	（PDF形式 680KB）
	山本　圭助	配管工	配管工事をはじめ、電気工事や機械 設備にも精通し、設備全体を見据え た施工及び現場管理を行う高度な技 能を備えています。地域インフラの 安定運用や災害時の緊急対応に貢献 するとともに、若手社員への技術指 導や資格取得支援にも取り組んでい ます。	（PDF形式 607KB）
	大久保　進	左官	左官工事において長年研鑽を重ね、 特に洗い出し仕上げでは高い完成度 を誇ります。施工主の要望に応える 丁寧な仕事ぶりで信頼を集めるとと もに、組合の副組合長として講習会 への参加や後輩への指導を通じて、 次代を担う左官職人の育成に努めて います。	（PDF形式 1,200KB）

表彰式

日時：令和8年11月16日（月曜日）午後2時から
会場：アオッサ1階 アトリウム
※写真は後日掲載予定

パネル展

過去の表彰

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