食品営業施設などの許可等に関する様式

　手続きに関する様式をダウンロードすることが出来ます。
　※食品衛生法の改正に伴い、令和3年6月1日以降は様式及び基準が変更となっています。
　　新様式及び新基準での手続きをお願いします。

食品営業許可に当たっての留意点

　福井市内で食品営業許可を受ける場合には、あらかじめ市長に申請を行い、検査によりその構造設備が関係法令に基づく基準（営業施設の基準）に適合する旨の確認を受ける必要があります。
　事前に図面でのご相談をいただき、営業開始予定日の概ね2週間前までに、必要書類を添えて営業許可申請書を提出してください。

営業施設の基準

　　・施設基準　共通する事項（PDF形式 262キロバイト）
　　　（食品衛生法施行規則 第六十六条の七 別表第十九）
　　・施設基準　営業ごとの事項（PDF形式 329キロバイト）
　　　（食品衛生法施行規則 第六十六条の七 別表第二十）
　　・施設基準　営業ごとの事項（生食用食肉又はふぐを取り扱う営業）（PDF形式 167キロバイト）
　　　（食品衛生法施行規則 第六十六条の七 別表第二十一）

　　施設基準の解説
　　（厚生労働省_食品衛生法等の一部を改正する法律に基づく政省令等に関する説明資料）

食品営業施設の手続きに関する様式

【令和5年12月13日から様式1~4号が変更となっていますので、ご注意下さい！】
　・様式第1号 営業許可申請書・営業届（新規、継続）（エクセル形式 xlsx 40キロバイト）
　・様式第2号 地位承継届（エクセル形式 xlsx 33キロバイト）
　・様式第3号 営業許可申請書・営業届（廃業）（エクセル形式 xlsx 29キロバイト）
　・様式第4号 営業許可申請書・営業届（変更）（エクセル形式 xlsx 41キロバイト）
　・様式第5号 食品衛生管理者選任（変更）届（エクセル形式 xlsx 21キロバイト）
　・食品衛生監視票交付申請書（ワード形式 doc 31キロバイト）

食品営業類似行為の手続きに関する様式

　・食品営業類似行為届出書（ワード形式 docx 22キロバイト）