腸管出血性大腸菌に注意しましょう

腸管出血性大腸菌に注意しましょう

感染や感染拡大を防ぐために、次の点を守ってください。

1. 生の食肉や、加熱不十分な食肉を食べることは控えましょう。特に、高齢者や乳幼児は、抵抗力が低いため食べさせてはいけません。
2. 食肉等を調理するときは、中心部まで十分に加熱しましょう。
3. 調理の前、食事の前には、必ず手を洗いましょう。
4. 調理器具の洗浄、消毒を十分に行いましょう。
5. 血便等の腸管出血性大腸菌感染症が疑われる症状を発症した場合、なるべく早く医療機関を受診しましょう。
6. 水道水以外の水（飲用井戸水など）は煮沸するなど、消毒してから使いましょう。
7. 牧場などで動物や柵、砂・土等に触った後は、必ず手を洗いましょう。

腸管出血性大腸菌感染症について

感染経路
病原体に汚染された食品を摂取することによる経口感染。また、保菌者のふん便からの二次感染もあります。

潜伏期間
2～5日(最大12日)

症状
主に水様性下痢と腹痛で発症します。翌日に血便がみられることもあり、鮮血を多量頻回に排出する場合も多いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嘔吐や38度台の発熱を伴うこともあります。

治療方法
腸炎、HUS(溶血性尿毒症症候群)ともに対症療法が最も重要です。

• 安静にし、水分を補給し、消化しやすい食事を摂取します。
• 水分もとれない場合は、輸液をすることもあります。
• 菌を体外に排出するために、下痢止めや痛み止めの薬の使用は控えましょう。 

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