おは漬け

ちくわ

卵

1. ちくわを5ｃｍほどにスライスする。
2. おは漬けと、スライスしたちくわをフライパンで炒める。
3. とき卵を入れ、からめて出来上がり

だしを取ったあとの昆布

かつお節

1. 昆布を2ｃｍ程度の角切りにする。
2. かつお節はみじん切りにする。
3. ひたひたの水に入れて柔らかくなるまで煮る。（※柔らかくなるまで調味料は入れない！）
4. 砂糖、酒、みりん、しょうゆなどで味を整えて弱火で煮詰める。

（梅干し、山椒などをお好みで入れてもおいしくなりますよ♪）

白菜漬け

しょうゆ

ごま油

煎りごま

七味とうがらし（お好みで）

1. 白菜漬けをよく洗い、細かく切って一晩水につけ置きして塩分を出す。
2. 白菜をざるにあけ、水でよく洗う。
3. なべに白菜を入れ、水をひたひたになる分量入れ柔らかくなるまで煮る。
4. 煮詰まったらしょうゆを入れ、味を整える。
5. 小分けして冷蔵庫、冷凍庫に入れ、常備菜として食卓へ出す。

材料

生クリーム

じゃがいも

塩

コショウ

牛乳

粉

チーズまたはスライスチーズ

1. ジャガイモを2ｍｍほどにスライスする。
2. スライスしたジャガイモを塩、コショウ、牛乳と混ぜる。
3. グラタン皿に入れて粉チーズ又はスライスチーズをのせる。
4. オーブンで焼いて出来上がり。

余ったミートソース　　　大さじ1
（それでも余ったミートソースはオムレツ　
　の上からかけても美味しいですよ！）

卵　　　　　　　　　　　2個

サラダ油またはバター　　少々

牛乳（あれば）　　　　　大さじ1

1. 卵を（牛乳があれば加えて）溶く
2. 熱したフライパンにサラダ油またはバターを溶かし、卵を流し入れる。
3. かき混ぜながら熱し、少し固まってきたら卵を平たくし、真ん中にミートソースを置く
4. 卵を巻く
5. 盛り付けて出来上がり！
   （お好みでパセリや粉チーズ）

パン

タルタルソース

1. 食パンにタルタルソースを塗る。
2. オーブンで焼いてタルタルトーストの出来上がり。